Ресторация "Августин" (Украина, Донецк) – Осколки Богемского стекла...

30

Достоинства

Кухня...

Недостатки

Пока много,надеюсь исправят.

Подробности

Продолжаем донецкое "Ревизорро" с участием меня и моего младшего сына.
Младший участвует только в виде отвлекающего элемента...
Главное "проверяющее зло" это я сам.

На очереди пивная ресторация "Августин".

Ресторация это как бы устаревшее название "ресторан" и обозначало место харчевания,
"харчевню" и подобное.

В довоенное время с пивными заведениями в Донецке было все в порядке.
Были несколько мест в которых варили "живое" пиво.
Из самых крупных: "Старгород", "Юзовская пивоварня", "Добрый Шубин"...
Ресторация " Августин" позиционировала себя, как заведение "чешского" толка с большим
выбором пива.
И местом сбора болельщиков футбола.
Для них были созданы все условия.
И в плане пищи и в плане зрелищ.

Ресторация занимала большой полуподвал на Комсомольском проспекте и имела
определенную популярность именно огромным выбором различного пива: начиная
чешским и заканчивая ирландским. Бутылочным.
Здесь было недешево, но если вы гурман пива то вам было сюда...

Сегодня ресторация перебралась на Бульвар Пушкина.

Бульвар Пушкина это сосредоточение кулинарных заведений на любой вкус и кошелек.
С соответственной долей ответственности.
Здесь выживают сильнейшие.

Из сильнейших это "Пирамида", "Сан-Сити" и "Барберри".
*"Пирамида" это культовое место с лучшей кухней Донецка.
Любое блюдо это шедевр в плане вкуса и подачи.

*"Сан-Сити" это излюбленное место молодежи.
Берет ценой, еженедельными акциями и креативом.

*"Барберри" это ресторан в зале из "соляных блоков" и профессиональное караоке.
Плюс "высокая кухня"...

Так что "Августину" приходится не сладко.

И все бы было неплохо если бы руководство заведения продолжало линию изобилия
пивных напитков.
Случилось как раз наоборот...
Но о бо всем по порядку.
Суббота, солнечный осенний день и мы в центре города.
Видим знакомую вывеску: пивная ресторация "Августин" и заходим во внутрь.

Замечаем, что старое помещение было раза в три больше и вмещало до 100 человек.
Работало около 10 официантов.
Сейчас можно вместить человек 25, всего два зала (большой и малый).
Официанта всего два.

Первое, что огорчает, это ассортимент пива.
Всего два: светлое и темное.

Как видите подставок под бокал нет. Я не стал делать из себя умного и спрашивать
о "бирдекель". Ответа бы я не услышал. Наливать пиво в бокал с логотипом другого
бренда дурной тон.
Каково было мое удивление, когда я увидел бирдекель на месте разлива пива!?...

Пиво из пивоварни "Старгород". Сам ресторан пока закрыт, но пивоварня уже работает.
Правда продает пиво только в кегах.
Это знаменитая "Десятка" и "Черное".
Третьего сорта "Лагер" (нефильтрованное) почему-то нет.

В меню ресторана остались только "осколки Богемии"...
Вроде-бы и намек на "чешскую кухню" (есть даже колено), но нет и намека на кнедлики,
есть около 8 супов, но нет "полевки"...
То есть кухня сейчас это микс из просто разных европейских блюд.
Направленности никакой нет.

Туалет чистый.

Как и нет никакой "изюминки" заведения, а без этого просто не выжить даже в такое
непростое время.
Можно поспорить и сказать, что сейчас всем непросто... НО!
В "Сан-Сити" в прошлое воскресенье пришлось постоять в очереди несколько минут.
А в новую кофейню (возле цветочного бутика "Все пучком") просто не зайти в субботу
и воскресенье. Все дело в подаче своего заведения.

Этим "Августин" явно не заморачивается.
Надежда на то, что добавиться людей в городе и все наладится, ошибочна.
Потому, как "лицо" формируется уже сейчас.
И если с антуражем все в порядке, а по большому счету в Чехии пивные заведения это
зачастую едва отремонтированные подвалы в которых ценится не облик, а сорт пива и еда.

То во всем остальном печально.
И мальчик-официант фразой о сорте пива сразивший наповал:
- " А есть у вас живое, нефильтрованное пиво? "
- " Аааа! Мутное? Нэээ... Сегодня не завезли".
Если бы я был в ресторане "Свинья" (есть у нас такой, в котором можно все. Такая "фишка") я бы понял эту фразу.
Причем он не хамил (официант) он просто волновался и краснел. Он новичок.
И подача блюд, и посуда и особенно "хостесс".
Наверное мы были им неинтересны в плане клиентов(?).

Заказали мы большую (40) пиццу, бокал светлого пива (0.33) и сок.
В зале кроме нас было еще два клиента.

По времени все в порядке. 20 минут и вкуснейшая(!) пицца на нашем столе.
Пиво тоже было в порядке.

Даже был "презент от заведения" ребенку.

(Слойка с клубничным джемом)...

Но посуда, приборы и сам персонал перечеркнул все хорошее.
Полнейший непрофессионализм и кислые лица.
И если с официантом объяснимо: новичок, то дама-хостесс это нонсенс.
Когда мы уже расплатились, попытка сделать вежливый комплимент разбилась о стену
безразличия. Никакого "алаверды" не получилось...

Но все-же о хорошем:
* Относительно уютно.
* Большие витринные окна и с улицы видно "пиршество еды".
* Хороший запах в заведении.
* Чистый туалет.
* То, что мы ели : вкусно.
* В приготовлении используются натуральные продукты (См. фото сыр на пицце, плохой не
тянется)
* "Презент" ребенку.

Плохо: (очень)
* Посуда (ну очень простая) и приборы ( ну очень старые).
* На столе кроме соли и перца (и салфеток) ничего нет.
* Выбор пива (если уж в названии есть слово "пивная", несите ответственность)
* Персонал (причем весь)... кроме повара.

Резюме: заведение можно рекомендовать только из-за хорошей кухни.
Но общая обстановка не оставила желания посетить ресторацию еще раз.
Без никаких скидок на непростое время.
Аргументы я привел выше.

Всем мира и добра!
Бон аппетит!

Оценки

удобство
чистота
парковка
обслуживание
качество блюд
Стоимость: 300 руб.
Время использования: 1 раз на новом месте.
Год посещения: 2015
Улица: б.Пушкина
Город или поселок: Донецк
Регион (край, область, штат): Донецкая область
Страна: Украина
Район: Донецкий городской совет
Общее впечатление: Осколки Богемского стекла...
Рекомендую друзьям:
2015-11-01T21:08:40+03:00 2 года, 2 месяца назад
Чтобы , пожалуйста,